他表示，中国食协已经在方便面、方便粉丝、冷冻调理食品、月饼龙头企业中，率先开展了食品安全信用体系建设试点工作。并在信用制度、运行系统建设的基础上，启动信用等级的评价工作。对于信用优良的食品企业进行表彰、宣传，树立企业诚信的品牌，充分发挥信用的奖惩作用。
　　由中国食品工业协会主办，国家食品药品监督管理局支持，雀巢公司和家乐福(中国)食品安全基金会协办的食品安全信用体系建设宣传活动，得到了国家食药局、质监总局、工商总局、商务部、卫生部、北京市食品安全办等单位的支持。

　　王伟表示，市场经济是信用经济，信用是维持市场经济秩序的保证。没有信用就没有秩序，市场经济就不可能健康发展。营造诚信环境，打造诚信品牌，不仅是食品行业的需要，是优秀食品企业的愿望，也是全社会的期盼。这是中国食协举办此次宣传活动的初衷。