蒲长城指出，中国政府高度重视食品质量安全问题，先后制定和完善了食品质量安全法律、法规、标准和监管体系，实施了食品QS市场准入制度，加大了国家监督抽查力度，严厉查处假冒伪劣违法问题，同时建立健全了食品安全诚信系统，使食品的生产、加工、流通等各环节安全监管能力和水平不断提高。

　　蒲长城表示，我国下一步食品质量安全工作的重点，一是要深入实施名牌发展战略，打造更多的世界级知名品牌，真正让“中国制造”食品在国际上成为优质产品的标志；二是要坚持标本兼治，建立健全打假扶优工作制度和食品监管体系；三是要积极受理消费者投诉举报，维护消费者合法权益，加强对产品质量、食品安全和服务质量的社会监督；四是要大力开展全民质量安全教育，宣传名优企业和名优品牌，树立中国制造新形象。要积极引导、鼓励广大人民群众参与食品等产品质量安全的监督，形成浓厚的社会氛围，确保消费安全，为促进北京奥运会的顺利举办，促进经济社会又好又快发展作出应有的贡献。

    此次活动由中国质量万里行促进会主办，茅台、蒙牛、双汇等100多个优秀食品企业的代表参加。国家发改委、农业部、商务部、卫生部、体育总局、北京奥组委、中国食品工业协会、中国名牌战略推进委员会等有关部委及相关机构负责人、国家质检总局相关司局及社会各界代表出席了论坛。