在日前召开的第六届厦门食博会上，厦门国际航空港食品有限公司成为大会唯一指定的中餐供应商。其摆出的中西热食、冷盘、沙拉、甜点等特色餐食，成为展会的一大亮点。

　　“如果航空食品生产企业的眼光拘泥于机舱，企业的品牌将难以壮大，高档优质的航空食品也应该成为快餐市场上的一支生力军。”厦门国际航空港食品有限公司总经理王新中认为，航空食品不仅仅盯在天空，将不同层面地渗透地面上的竞争，这已经成为航空餐饮企业发展的方向。

　　为了保证产品质量，厦门航食每天上午制作的餐食，只要中午没有售出，一律带回销毁，安全、高档的套餐让消费者在地面上感受了飞机商务舱般的感受。